Сухой паек или индивидуальный рацион питания — это набор продуктов, предназначенный для употребления военными и гражданскими лицами в условиях, когда нет возможности принимать полноценную термически обработанную пищу. Что в него входит, какие бывают виды и кому он необходим, вы узнаете в нашей статье.
Один такой паек может быть рассчитан на разовый прием пищи на одного человека или сразу несколько людей в течение определенного (непродолжительного) периода. Сегодня сухой паек — это не только довольствие солдат. Альпинисты, геологи, туристы, участники экспедиций и многие другие также используют продуктовые наборы, так как это удобно. Каждый паек содержит необходимое количество продуктов для приема пищи в походных и полевых условиях. Они подбираются так, чтобы обеспечить организм нужным количеством питательных веществ.
История сухого пайка
Изначально сухой паек был разработан для нужд регулярной армии и экстренных служб. Состав продуктов каждая страна определяет самостоятельно. В России он утвержден Приказом Министра обороны от 21.06.2011 № 888. Существуют персональные и групповые наборы сухого пайка.
Первые наборы появились еще в XIX веке во время франко-прусской войны. Главная задача — увеличить мобильность войск, от которых зависела победа. Однако есть подтверждение, что еще легионерам в Древнем Риме давали продовольственное довольствие — обычно оно состояло из крупы.
После окончания франко-прусской войны другие европейские страны решили перенять опыт немцев и стали создавать свои индивидуальные рационы питания. И уже в англо-бурской войне солдаты были им полностью обеспечены, а сами пайки стали стандартизованными питательными наборами.
Современные сухие пайки
Состав сухого пайка — это не что-то выдуманное или абстрактное. Продукты и их калорийность рассчитаны в лабораториях и опробованы в полевых условиях. Современный индивидуальный рацион питания включает продукты, которые прошли специальную обработку и теперь пригодны к употреблению в холодном и разогретом виде. Срок хранения составляет 2-3 года.
В России состав сухого пайка может отличаться в зависимости от войск, для которых он был разработан. Самым известным можно назвать повседневный рацион питания или ИРП-П. Чтобы разнообразить меню, было разработано семь вариантов. В каждый продуктовый набор, как правило, входят:
- консервы;
- сублимированные или сушенные продукты;
- печенье, крекеры и т. д.;
- напиток;
- десерт;
- соль, сахар, специи;
- витамины.
Помимо продуктов, в наборе есть одноразовая посуда, гигиенические средства, таблетки для очищения воды, салфетки, в том числе и дезинфицирующие, и приспособление, чтобы подогреть продукты. Каждый сухой паек содержит необходимое количество питательных веществ, чтобы удовлетворить потребности организма.
Виды современных пайков
В России существует два основных вида сухого пайка:
- индивидуальный рацион питания повседневный;
- индивидуальный рацион питания боевой.
Помимо этого, есть промежуточный и малогабаритный пайки. Они используются для замены некоторых приемов пищи. Также есть аварийный ИРП, например, для летчиков или моряков.
Помимо стандартных военных пайков, сегодня можно приобрести наборы на все случаи жизни. Есть повседневные, тревожные, усиленные, туристические и другие. Большой выбор индивидуальных наборов питания предлагает компания AF. Здесь вы можете купить:
- разовый сухой паек;
- суточный сухой паек;
- тревожный паек на случай непредвиденных ситуаций;
- туристический проффи.
Есть отдельные наборы на каждый прием пищи, усиленный и зимний набор продуктов. Практически каждый вид пайка предлагает несколько вариантов, чтобы вы могли выбрать то, что понравится именно вам. Состав не так строго регламентирован, как в армейском наборе. При этом все они содержат в составе продукты, необходимые для обеспечения полноценного рациона питания в походных условиях, а также:
- прибор для подогрева пищи;
- таблетки для обеззараживания воды;
- водоветроустойчивые спички.
Другая отличительная черта сухих пайков — компактный размер и удобная герметичная упаковка, чтобы с продуктами ничего не случилось даже в экстремальных условиях.
